1kg (jauhoisia) perunoita
1/2dl vehnäjauhoja
noin 5dl maitoa
50g sulatettua voita
1 1/2tl suolaa
tarvittaessa sokeria/siirappia

Keitä perunat kuorineen kypsiksi. Soseuta ne. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Anna imeltyä lämpimässä paikassa peittettynä muutama tunti tai yön yli. Sekoita muutaman kerran imeltymisen aikana. Lisää soseeseen voi ja maito. Mausta suolalla. Sekoita. Jos sose ei ole imeltynyt riittävästi, lisää hiukan siirappia/sokeria. Kaada melko juokseva sose voideltuun uunivuokaan. Halutessasi voit ripotella pinnalle korppujauhoja. Paista 150 asteessa kolme tuntia.

Tämä on noin 4-6 hengen laatikko.