1 muna
1dl maitoa
1dl kermaa
1/2dl sokeria
2rkl appelsiinimehua/ 1tl raastettua appelsiinin kuorta.
(1/2dl tummaa rommia)
kanelia


Erota keltuainen ja valkuainen. Vatkaa sokeri ja keltuainen vaahdoksi. Vatkaa valkuainen toisessa kulhossa vaahdoksi ja kerma kolmannessa kulhossa löysäksi vaahdoksi. Lisää maito ja appelsiini sokeriseokseen, sekoita.Lisää  muut vaahdot varovasti käännellen joukkoon. Kaada laseihin. Ripottele pinnalle kanelia. Herkuttele.

Tämä annos on kahdelle hengelle!