Pohja:

125g margariinia tai voita

2 dl vehnäjauhoja

5dl vettä

3 munaa

½tl leivinjauhetta

(2-3rkl silputtua persiljaa)

Sulata rasva kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää vesi ja sekoita kunnes seos on tasaista ja kiehahtaa. Anna jäähtyä n. 5min. Vatkaa seokseen yksitellen munat. Lisää leivinjauhe ja mahd. persiljasilppu. Levitä seos tasaisesti leivinpaperille pellille ja paista 225 asteessa keskitasolla n. 20min. Anna jäähtyä pari minuuttia ja kumoa levy varovasti leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.

Täyte:

4 munaa

1 maustekurkku

100 g kinkkukuutioita

1 prk Creme Fraichea

suolaa, pippuria, persiljaa

Keitä munat ja hienonna ne pieneksi silpuksi. Kuutioi kurkku ja sekoita täytteen aineet keskenään.
Levitä täyte tasaisesti levyn päälle ja kääri rullalle. Anna maustua ja vetäytyä kylmässä. Leikkaa viipaleiksi.