Pohjana 6 munan perustäytekakkupohja.

Täytteenä sitruunavaahto:

1prk Flora Vispiä

1prk sitruunatuorejuustoa

hiukan sokeria

4rkl sitruunamehua

2 liivatetta

Liota liivatteita kylmässä vedessä 5min. Vatkaa Vispi vaahdoksi, sekoita sen joukkoon tuorejuusto ja lisää sokeri. Kiehauta mehu ja sulata liivatteet siihen. Lisää liivateseos ohuena nauhana kermaseoksen joukkoon.

Leikkaa kakkupohja 2 tai 3 osaan, kostuta sitruunavedellä. Lisää täytettä väliin. Laita jääkaappiin hyytymään.

Kinuski:

2dl kuohukermaa

2dl fariinisokeria

Keitä kattilassa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Kinuski on sopivaa kun kylmään veteen tiputettaessa se pysyy pallona, eikä leviä lasin pohjalle :)