2 dl maustamatonta jogurttia

2 dl vettä

1 tl suolaa

9 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 rkl öljyä

 

Sekoita kuivat ainekset keskenään.

Sekoita vesi,öljy ja jugurtti keskenään ja lisää seos kuiviin aineksiin.

Sekoita taikina kulhossa voimakkaasti alustaen.

Jaa taikina paloiksi ja pyörittele ne palloiksi.

Anna taikinapallojen levähtää leivinliinalla peitettyinä 10 min.

Litistä taikina kaulimella tai piirakkapulikalla ajellen ohuiksi, soikeiksi leiviksi.

Annai leipien levähtää leivinpaperilla peitetyllä pellllä 5 min.

Paista 250-asteisessa uunissa n. 10 min. tai kunnes pinta saa väriä.

Voiteluun:

1 dl sulatettua voita

1 tl paprikajauhetta

ripaus pippuria

1 tl valkosipulisuolaa

Sulata voi ja lisää joukkoon mausteet.

Sivele kuumat leivät voiseoksella, pinoa ja peitä ne leivinpaperilla tai liinalla.

Tarjoa kuumina kurkkuraidan ja aiolin kanssa.

Itse ostin kaupasta jonkun raita-mausteseoksen ja sekoitin sen jugurtin ja kurkkusuikaleitten joukkoon. Aiolin ostin myös valmiina. Herkullinen iltapala! :)