4 munaa
4dl sokeria
2,5dl sulatettua margariinia
9dl porkkanaraastetta
5dl vehnäjauhoja
1tl ruokasoodaa
1tl leivinjauhetta
1rkl kanelia
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää muut aineet ja sekoita. Levitä uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 20 min. Anna jäähtyä.
Kuorrute:
50g sulatettua margariinia
250g tomusokeria
1tl vanilliinisokeria
2prk maustamatonta tuorejuustoa
Sekoita ainekset keskenään ja levitä kuorrute pohjan päälle.
Pohja saa tosiaan olla melko hyvin jäähtynyt, jottei kuorrute sula ja imeydy siihen.
Ohjeen sain parhaalta ystävältäni ja tämä piirakka on aivan loistavaa!
Kommentit