4 munaa

4dl sokeria

2,5dl sulatettua margariinia

9dl porkkanaraastetta

5dl vehnäjauhoja

1tl ruokasoodaa

1tl leivinjauhetta

1rkl kanelia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää muut aineet ja sekoita. Levitä uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 20 min. Anna jäähtyä.

Kuorrute:

50g sulatettua margariinia

250g tomusokeria

1tl vanilliinisokeria

2prk maustamatonta tuorejuustoa

Sekoita ainekset keskenään ja levitä kuorrute pohjan päälle.

Pohja saa tosiaan olla melko hyvin jäähtynyt, jottei kuorrute sula ja imeydy siihen.

 

Ohjeen sain parhaalta ystävältäni ja tämä piirakka on aivan loistavaa!