sunnuntai, 11. joulukuu 2011

Broileri-riisivuoka

Mutu-tuntumalla heittelin aineita vuokaan (mitat ovat noin):

1 porkkana pieneksi pilkottuna

muutama parsakaalin kukka pilkottuna

noin 10cm pätkä kesäkurpitsaa pieneksi pilkottuna

1 sipuli

paketti broilerinfileesuikaleita (itse käytin marinoimattomia)

mausteita (suolaa, pippureita, currya, grillausmaustetta)

öljyä

2dl ruokakermaa

5dl vettä

3dl riisiä

½pakettia viherpippuri-koskenlaskijaa

(1 kanaliemikuutio)

Ruskista broilerinpalat öljyssä, lisää silputtu sipuli ja mausteet. Laita kaikki ainekset uunivuokaan (korkeaan) ja sekoita. Laita 175 asteiseen uuniin noin 1½ tunniksi. (Lisää nestettä, jos riisi tuntuu kuivalta.)

 

sunnuntai, 17. huhtikuu 2011

Ei otsikkoa

1303041776_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Mukavaa palmusunnuntaita!

sunnuntai, 17. huhtikuu 2011

Pizzakiusaus

1303042282_img-d41d8cd98f00b204e9800998e
Perunasipulisekoitusta 800 g
Jauhelihaa 500 g
2 Lihaliemikuutiota
Tomaattimurskaa purkki
Oreganoa
2 dl ruokakermaa
Juustoraastetta


Tee jauhelihakastike: Ruskista liha, lisää tomaattimurska ja
lihaliemikuutio, tarvittaessa hiukan vettä. Anna hautua noin 10-15min.
Lisää sitten oregano ja kerma. Kastike saa olla
juoksevaa. Lisää kastike vuoan pohjalle laitetun perunasipuliseoksen
päälle ja kuorruta halutessasi juustoraasteella.Uuniin noin 40-50 min
200 asteeseen.

keskiviikko, 6. huhtikuu 2011

Tomaatti-fetapasta

Heissan pitkästä aikaa! Ajanpuutteen vuoksi päivitykset ovat "vähän" jääneet, kuvia on tullut jonkinverran kuitenkin otettua :) Meille syntyi kolmas lapsi 3,5vkoa sitten ja raskausaika ei taaskaan mitään mukavaa aikaa ollut. Palaillaan taas pikkuhiljaa linjoille!

1302109614_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

500g penne pastaa keitettynä

1prk tomaattimurskaa

½prk kirsikkatomaatteja

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

1prk Kevyt&paksu ruokakermaa

fetajuustoa

tuoretta oreganoa

öljyä

suolaa&pippuria

Pilko sipulit ja kuullota niitä öljytilkassa pannulla. Revi mukaan nippu oreganoa. Lisää tomaattimurska, ruokaerma, puolitetut tomaatit ja fetajuusto sekä mausteet, anna porista miedolla lämmöllä noin 10min. Sekoita kypsän pastan joukkoon.

maanantai, 14. kesäkuu 2010

Mansikkapiirakka

1276520658_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pohja:

150g margariinia

1dl sokeria

1 kananmuna

1,5dl vehnäjauhoja

2,5dl kaurahiutaleita

2tl leivinjauhetta

Vaahdota margariini ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää margariini-sokeriseokseen munan kanssa, sekoita. Painele voidellun piirakkavuoan pohjalle.

Täyte:

1prk kermaviiliä

sokeria maun mukaan

1 muna

mansikoita pilkottuna

Sekoita täytteen ainekset keskenään, kaada pohjan päälle. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.

 

Ihanaa, kun mansikkakausi on taas alkanut :)