5dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

1tl suolaa

3 munaa

1prk kermaviiliä

n.1/2dl öljyä

100g kinkkusuikaleita

100g juustoraastetta

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja kermaviili. Lisää jauhojen joukkoon vuorotellen öljyä ja munaseosta. Lisää kinkku ja suurin osa juustosta. Sekoita nopeasti. Jaa vuokiin. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta. Paista 200 asteessa noin 25 min.

Tein osan muffineista pellillä ja osan pelkillä leivosvuo´illa. Eron huomaatte kuvasta, oikealla puolella huomattavasti herkullisemman näköiset pellillä tehdyt muffinit :)