Pohja:

100g sulatettua margariinia

3dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1dl vettä

Sekoita ainekset keskenään, painele voideltuun piirakkavuokaan.

Täyte:
200g kinkkusuikaleita

1 prk ananaspaloja

1 prk 200g kermaviiliä

2 munaa

suolaa

paprikajauhetta

mustapippuria

juustoraastetta

Sekoita täytteen aineet keskenään, levitä pohjan päälle. Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta. Paista 225 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hieman väriä.

Tämä pohja on paras piirakkapohja mitä olen kokeillut. Tulee ihanan pehmeä. Muutenkin kivaa vaihtelua perus kinkkupiirakkaan tuo ananas/kermaviili, ei aina jaksa munakerma-seokseen tehdä :)