0,5l maitoa
2pss kuivahiivaa
1tl suolaa
1rkl kardemummaa
2dl sokeria
1 muna
n.12dl vehnäjauhoja
200g sulatettua margariinia
Lämmitä maito 42 asteiseksi. Sekoita kuivahiiva n. 2rkl vehnäjauhoja, sekoita seos maidon joukkoon. Lisää suola, kardemumma, sokeri ja muna. Alusta taikinaan suurin osa jauhoista. Lisää margariini ja loput jauhot. Kohota kaksinkertaiseksi.
Täyte:
pehmeää margariinia
sokeria
Kauli taikinasta suorakaiteen muotoinen levy. Levitä siihen margariinia ja ripottele pinnalle sokeria, kääri rullalle ja leikkaa 2-3 sentin levyisiä viipaleita. Laita ne paperivuokiin leikkauspinta ylöspäin. Kohota ja paista 225 asteessa noin 5min.
Tee sillä välin kuorrute.
Kuorrutus:
75g margariinia
100g mantelilastuja
1dl sokeria
1/2dl maitoa
1rkl vehnäjauhoja
Laita kuorrutusaineet kattilaan, sekoita. Anna kiehua hiljalleen, kunnes seos sakenee hiukan. Levitä kuorrutus paistetun pohjan päälle.
Lisää lusikallinen kuorrutetta pullien päälle ja jatka paistamista noin 10 min, tai kunnes päällinen on saanut väriä ja pullat ovat kypsiä.
Kommentit